Gary´s Cookbook

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Gary´s Kochbuch Demonstrationsseiten. Zeigt die aktuelle Version in arbeit.

Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.

Campari-Torte mit Kumquats

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  • Registriert seit: 26.01.2025
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  • 1 Biskuitböden, hell (ø 26 cm)
  • 500 g Quark
  • 100 g Zucker
  • 200 ml Orangensaft
  • 60 ml Campari
  • 10 Blatt Gelatine
  • 850 ml Sahne
  • 40 g Schokoraspeln
  • 50 g Orangenmarmelade
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 10 Kumquats
  • 30 g Haselnussblättchen
    • Biskuit mit einem Tortenring umstellen. Quark, Zucker, Saft, Campari verrühren. Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Gelatine auflösen, unter die Quarkmasse rühren. 500 ml Sahne und Schokoraspel unterheben.
    \"\\"Schritt\"
    Biskuit mit Marmelade bestreichen. Die Creme darauf glatt streichen. Etwa 3 Std. kühlen. Den Tortenring entfernen.
    \"\\"Schritt\"
    Die restliche Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen. Die Torte rundherum mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Übrige Sahne als Tupfen aufspritzen. Kumquats abbrausen und trockentupfen. 3 Früchte in Scheiben schneiden, Tortenrand damit verzieren.
    \"\\"Schritt\"
    Übrige Kumquats halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf die Sahnerosetten setzen. Die Tortenoberfläche und den Rand mit den Haselnussblättchen bestreuen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen
    •  
    • Vorbereitungszeit
      k. A.
    • Kochzeit
      k. A.
    • Zubereitungszeit
      10 Minuten
    •  
    • Land/Region
    • Kosten
    • Lactosefrei
      Nein
    • Vegetarisch
      Nein
    • Vegan
      Nein
    • Diabetisch
      Nein
    • Glutenfrei
      Nein
    • Portionen
      zwölf Portionen
    • Alternative Menge
    • Kalorien
    • Kilojoule
    • Fettgehalt
    • Broteinheit
    • Proteingehalt
    • Kohlehydrate
    • Schwierigkeitsgrad
    • Geändert
      30. November -0001
    • Gelesen
      21425
    Nährwert: 340 Kcal 8 g Eiweiß 21 g Fett 29 g Kohlehydrate
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