1 kg Hasenkeule

200 g.frische Tomaten

1-2 Zwiebeln

200 ml.Milch

200 ml.Sahne

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Die Hasenkeulen waschen und gut abtupfen,danach würzen mit Salz,Pfeffer.In einer Pfanne mit Öl kurz anbraten von allen Seiten.Tomaten schälen und klein hacken,(Tomaten kurz in kochende Wasser eintauchen ,und mit einen Messer einschneiden,danach lässt sich die Haut leicht entfernen);Ofen vorheizen ca.auf 100 grad.Die angebratenen Hasenkeulen in eine grosse Auflaufform legen,Zwiebeln ,Knoblauch dazu geben,Tomaten gut verteilen.Sahne und Milch mit Salz,Pfeffer abschmecken,alles gut verrühren anschließend über die Hasenkeulen gießen.Backofen auf 160-180 grad braten ca.1-1 1/2 std.