Gary´s Kochbuch Demonstrationsseiten. Zeigt die aktuelle Version in arbeit.
Nur ein Paar Rezepte sind ins english übersetzt. Wir machen weiter sobald wir dafür etwas Zeit aufbringen können. Aber wir denken dass mann schon eine Idee über die Nutzung bekommen kann.
Sorbet mit Pfirsichen
Rezeptdetails
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Verfasser
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2 Rezepte
Einer unserer Schlager - dieses Sorbet ist so gut dass wir es für die Ouzeria Ela Mesa in Palea Epidavros herstellen.
Zutatenliste
700 G Pfirsiche
100 G Zucker, gem.
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Zubereitung
- Die Pfirsiche waschen, entsteinen und die Haut abziehen (das geht am schnellsten wenn die Pfirsiche \'reif\' sind und man diese nach dem entsteinen viertelt, dann lässt die Haut einfach \'abziehen\')
- Die Pfirsiche mit dem Zucker zusammen mixen, das Püree muss sehr fein sein!
- Den Zitronensaft beifügen und nochmals gut mixen.
- Das ganze Gemisch in den Icecreammaker füllen und laut den Herstellerangaben weiter machen.
Rezeptdetails
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Zubereitungszeit
30 Minuten
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Schwierigkeitsgrad
Einfach
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Geändert
30. November -0001
Notizen
Garnitur: einige dünne Scheiben frische Pfirsiche...
